گروه صنایع غذایی پاکبان
wWw.pakban.ir
wWw.pakban.ir
مصرف لبنیات منبع ضروری مواد مغذی برای کودکان در حال رشد و
مصرف لبنیات منبع ضروری مواد مغذی برای کودکان در حال رشد و همچنین بزرگسالان است. برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل می‌توانید شیر و غذاهای لبنی را در یک الگوی غذایی سالم بگنجانید. به عنوان مثال: یک صبحانه سالم می‌بایست حاوی غلات، شیر و پنیر همچنین میوه باشد. مصرف لبنیات نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها دارد. لبنیات مانند شیر، ماست و پنیر منابع غنی از کلسیم و ویتامین D هستند که هر دو برای حفظ سلامت استخوان‌ها ضروری‌اند. در ادامه این مقاله به برخی از مزایای مصرف لبنیات برای سلامت استخوان ها اشاره خواهیم کرد.
لبنیات منابع عالی پروتئین، کلسیم و ویتامین‌ها هستند. از این رو، برای افراد با هر گروه سنی، از جمله کودکان ، بزرگسالان، سالمندان و ورزشکاران مفید است. محصولات لبنی دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری و کربوهیدرات‌ها، پروتئین، کلسیم می‌باشد. در یک بررسی ملی رژیم غذایی و تغذیه بیان شد که 19 درصد از دخترانِ بین 11 تا 18 سال، کمبود کلسیم دارند. بنابراین توصیه می‌شود برای تامین نیاز روزانه بدن به کلسیم، شیر و لبنیات مصرف شود. در این بخش به مزایای مصرف لبنیات خواهیم پرداخت.
امروزه تعداد فزاینده ای از مردم در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان (بیماری که در آن بدن شروع به از دست دادن بیش از حد استخوان می‌کند) هستند. زنان چهار برابر بیشتر در معرض پوکی استخوان هستند و مردان مسن نیز مستعد ابتلا به پوکی استخوان هستند. مطالعات نشان می‌دهد که پروتئین و کلسیم موجود در شیر نقش مهمی در سلامت و تراکم استخوان ایفا می‌کند و در نتیجه خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، دریافت کلسیم از غذا به جای مکمل ها می‌تواند به افزایش تراکم استخوان کمک کند.
فشار خون بالا احتمال بیماری قلبی را افزایش می‌دهد. از عوامل فشار خون بالا می‌توان به چاقی، مصرف الکل، سیگار کشیدن و سابقه ژنتیکی و خانوادگی اشاره کرد. محصولات لبنی دارای مواد مغذی ضروری برای کاهش فشار خون مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم و پروتئین خاصی به نام پپتیدهای فعال زیستی هستند که به طور مثبت به کنترل فشار خون کمک می‌کنند. فرآورده های لبنی حاوی مقدار قابل توجهی کلسیم، پتاسیم و منیزیم هستند که نقش اساسی در حفظ فشار خون سالم دارند. پتاسیم موجود در محصولات لبنی، مایعات و مواد معدنی را در بدن تنظیم می‌کند تا فشار خون سالم را حفظ کند.
پروتئین یکی از آن مواد مغذی ضروری است که بدن ما به مقدار زیادی به آن نیاز دارد. مواد غذایی پروتئینی ما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارند و با افزایش سن ماهیچه‌ها و بافت‌ها را ترمیم می‌کنند. پروتئین همچنین انرژی شما را تامین می‌کند و اکسیژن را در سراسر بدن در خون شما حمل می‌کند. مصرف شیر و پنیر کم چرب بهترین منابع پروتئین هستند.
آیا می‌دانید تغذیه سالم و عادات غذایی به حفظ سلامت دندان های شما کمک می‌کند؟ فرآورده های لبنی حاوی ترکیبی منحصر به فرد از مواد مغذی ضد پوسیدگی مانند کلسیم، فسفر و پروتئین، کازئین هستند. همه این مواد مغذی به شما کمک می‌کنند تا سلامت دهان و دندان خود را حفظ کنید. مصرف شیر می‌تواند در کاهش خطر پوسیدگی و پنیر سفت در کاهش خطر پوسیدگی دندان و فرسایش دندان تاثیرگذار باشد. انجمن دندانپزشکی استرالیا برای جلوگیری از کاهش خطر پوسیدگی دندان‌ها، خوردن یک تکه کوچک پنیر را پس از خوردن غذای شیرین پیشنهاد می‌کند.
به طور کلی محصولات لبنی دارای مزایای زیادی در باب سلامتی هستند. به این معنی که قرار دادن مقداری لبنیات در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به شما کمک کند تا برخی از مواد مغذی حیاتی مورد نیاز خود را دریافت کنید.
از طرفی رژیم غذاییتان نباید کاملا وابسته به لبنیات باشد. شما باید یک رژیم غذایی متعادل حاوی سبزیجات، میوه ها و کربوهیدرات و غلات و پروتئین کافی به منظور حفظ سلامتیتان داشته باشید تا مقدار کافی از ویتامین‌ها و مواد مغذی را دریافت کنید. محصولات لبنی فقط می‌توانند به بهبود سلامتی شما کمک کنند و نمی توانند جایگزین کاملی برای رژیم غذایی متعادل شما باشند. با این حال، توصیه می‌کنیم به محض اینکه بعد از مصرف لبنیات متوجه آلرژی یا مشکلی در بدن خود شدید، مصرف لبنیات را متوقف کنید. افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند یا به دلایل دیگر نمی توانند لبنیات مصرف کنند، باید منابع دیگری از کلسیم و ویتامین D را در رژیم غذایی خود بگنجانند، مانند سبزیجات با برگ سبز تیره، ماهی‌های چرب، مغز‌ها و مکمل‌های غذایی. برای مشاهده محصولات لبنی و نوشیدنی با کیفیت برند پاکبان کلیک کنید.