گروه صنایع غذایی پاکبان

مصرف لبنیات ارتباط مستقیمی با میزان تراکم استخوان‌ها به ویژه در بانوان ایفا می‌کند. به طوری که عدم مصرف منظم لبنیات می‌تواند منجر به پوکی استخوان نیز گردد. برای مطالعه بیشتر در خصوص مصرف لبنیات و سلامت استخوان ها کلیک کنید. مهم‌ترین تاثیر لبنیات بر روی سلامت دندان بدین صورت است که ترکیب کازئین با فسفر و کلسیم، در راستای معدنی شدن مجدد مینای دندان عمل کرده و لایه‌ای محافظ بر روی دندان ایجاد می‌کند. بدین ترتیب دندان از اسیدهای خورنده‌ای که منجر به پوسیدگی می‌شوند، محافظت خواهد شد.

سلامت دندان‌ها و مصرف لبنیات ارتباط نزدیکی با یکدیگر دارند. لبنیات، به ویژه شیر و محصولات لبنی مانند ماست و پنیر، منابع غنی از کلسیم و ویتامین D هستند که برای سلامت دندان‌ها بسیار مهم‌اند. در ادامه به برخی از مزایای لبنیات برای سلامت دندان‌ها اشاره خواهیم کرد:

1. تقویت مینای دندان : کلسیم و فسفر موجود در لبنیات به تقویت مینای دندان کمک می کند و از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند.
2. کاهش اسید : مصرف لبنیات می‌تواند به کاهش سطح اسید در دهان کمک کند، که این امر به حفظ PH مناسب دهان و جلوگیری از آسیب به دندان‌ها کمک می‌کند.
3. حفظ رطوبت دهان : محصولات لبنی مانند ماست می‌توانند به حفظ رطوبت دهان کمک کنند که این امر نیز برای جلوگیری از بروز مشکلاتی مانند خشکی دهان مهم است.
4. منبع پروتئین : پروتئین‌های موجود در لبنیات نیز برای ساختار دندان‌ها و لثه‌ها ضروری هستند.
5. پیشگیری از بیماری‌های لثه : برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم محصولات لبنی ممکن است با کاهش خطر بیماری‌های لثه مرتبط باشد.

به طور کلی، گنجاندن لبنیات در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به سلامت عمومی بدن و همچنین سلامت دندان‌ها کمک کند. البته باید توجه داشت که مصرف بیش از حد قند‌ها و مواد غذایی اسیدی نیز می‌تواند تاثیر منفی بر روی سلامت دندان‌ها داشته باشد، بنابراین تعادل در رژیم غذایی اهمیت دارد.

مزایای مصرف لبنیات بر سلامت دندان‌ها

کاهش بیماری لثه :

مصرف لبنیات علاوه بر تاثیرات مثبتی که بر روی دندان ها دارد، فواید بسیاری نیز برای لثه‌ها به همراه دارد. مزیت اساسی استفاده لبنیات برای سلامت دندان و لثه ، کاهش ریسک بیماری پریودنتال می باشد. این بیماری در صورت عدم درمان، از دست دادن دندان، بیماری قلبی و سکته مغزی را در پی داشته بعلاوه تشدید بیماری دیابت و پوکی استخوان را سبب می‌گردد. بر اساس تحقیقات انجام شده ، اسید لاکتیک موجود در لبنیات در تخفیف این بیماری تاثیر گذار است.

تنظیم PH دهان:

تحقیقات بسیاری نشان داده‌اند که مصرف لبنیات می‌تواند خطر پوسیدگی دندان را کاهش دهد. اسیدهای موجود در برخی مواد غذایی می‌توانند باعث تخریب مینای دندان شوند، اما لبنیات با خاصیت قلیایی خود می‌توانند PH دهان را متعادل کرده و از ایجاد محیط مناسب برای باکتری‌های مضر جلوگیری کنند.

تحریک تولید بزاق :

مصرف لبنیات می‌تواند تولید بزاق را افزایش دهد. بزاق دارای خواص ضد باکتریایی است و به شستشوی ذزات غذا و باکتری‌ها از سطح د ندان ها کمک می‌کند.

محتوای لاکتوز :

لاکتوز موجود در شیر ممکن است به عنوان یک منبع انرژی برای باکتری‌های مفید دهان عمل کند که این امر می‌تواند به حفظ تعادل فلور دهانی کمک کند.

منبع کلسیم :

کلسیم یکی از عناصر کلیدی برای ساختار دندان‌ها و استخوان‌ها است. لبنیات به عنوان بهترین منبع کلسیم شناخته می شوند. مصرف کافی کلسیم در دوران کودکی و نوجوانی به تقویت مینای دندان کمک کرده و خطر پوسیدگی را کاهش می‌دهد. همچنین در بزرگسالی نیز کلسیم برای حفظ استجکام دندان‌ها ضروری است. چنانچه مطالب مربوط به تغذیه و سلامتی برایتان جذاب است پیشنهاد می‌کنیم برای خواندن مقاله مصرف لبنیات و سلامت استخوان ها کلیک کنید.

پروتئین و فسفر :

لبنیات همچنین حاوی پروتئین و فسفر هستند که هر دو عنصر برای سلامت دندان‌ها اهمیت دارند. پروتئین به ترمیم بافت‌های آسیب دیده کمک کرده و فسفر نیز در فرآیند ساخت مینای دندان نقش دارد.

برای داشتن دندانهای سالم رعایت موارد ذیل ضروریست

برای داشتن دندان‌های سالم رعایت بهداشت دهان و مسواک زدن پس از مصرف مواد خوراکی بخصوص شیرنیجات، استفاده از نخ دندان قبل از مسواک زدن که حداقل ۲ بار در روز باید انجام پذیرد، همچنین معاینه دوره ای که هر ۶ ماه یکبار نزد دندانپزشک ضروری می‌باشد .

رژیم غذایی حاوی شیر و لبنیات‌،میوه و سبزیجات و استفاده کمتر از شکلات و مواد قندی و چسبنده در سلامتی دندان‌ها موثر است.